Ens trobem al cor del Raval i des de l'any 2001 acostem la cuina índia a Barcelona, convidant-los a descobrir el deliciós patrimoni gastronòmic desenvolupat a l'Índia, una enorme barreja d'estils culinaris, cada un amb el seu propi distintiu: espècies, herbes, ingredients i tècniques, moltes de les quals s'evidencien en els nostres esforços, ja que els plats poden contenir una barreja de fins a 40 o més espècies i herbes, que ens ajuden a crear plats realment temptadors.